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restaurant
cuisine gastromique

Notre restaurant, inscrit au Guide Michelin et dans de nombreux guides nationaux depuis plusieurs année est ouvert toute l’année.

Il propose une cuisine alliant saveurs du terroir et produits du soleil.

Confortablement  installé dans la salle de restaurant  ou en terrasse surplombant le village de ramatuelle, les plats gastronomiques aux saveurs de la Méditerranée selon les saisons vous seront servis dans une ambiance cosy mêlant convivialité et raffinement.

Sa 2ème Fourchette au Guide Michelin obtenue, l'Ecurie du Castellas propose sa carte mariant de belles saveurs autour d'une gastronomie novatrice et très créative alliant inspiration au gré des saisons.

L'Ecurie du Castellas confirme ses ambitions d'excellence avec une renommée grandissante.

L'Ecurie du Castellas a obtenu en 2010 le titre de Maître Restaurateur, remis par la Préfecture du Var et qui récompense un établissement garantissant des critères de qualité tant au niveau de la cuisine que de l'accueil (http://www.pme.gouv.fr/maitrerestaurateur/index.php)

L'Ecurie du Castellas saura ainsi enchanter vos papilles aussi bien que vos yeux.

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homard   langouste
repas dtente en terrasse

 

 

 

Surplombant les toits et le clocher du village de Ramatuelle  la terrasse du restaurant peut accueillir jusqu’à 40 convives.

Tables en fer forgé agrémentées de roses fraîches, ici on prend le temps à l’ombre des feuillages.

> Découvrez notre Carte

> Le MENU ST SYLVESTRE

> Le menu gourmand ou du terroir

 

bavarois chevre   agneau   parfait   souffle
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SITE OFFICIEL : http://www.lecurieducastellas.com  - SITE MOBILE PHONE : http://mobile.lecurieducastellas.com  - IMPRESSION DE BROCHURE : http://print.lecurieducastellas.com
L'ECURIE DU CASTELLAS - ROUTE DES MOULINS DE PAILLAS SAINT-TROPEZ- 83350 RAMATUELLE
Tel. : +33 (0)4 94 79 20 67 - Fax : +33 (0)4 94 79 21 04 - contact@lecurieducastellas.com
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